和《狂飙》的肠粉相比，惠州这些肠粉更有“特色”
最近大热的电视剧《狂飙》你们看了吗？
《狂飙》里紧张刺激的剧情与演员精湛的演技，让大家对这部年初大剧爱不释手！在剧中频频出镜的【肠粉】同样也深深赚足了惠州人的眼球。
肠粉——作为主角们常常光顾的美食，经常让晚上追剧的观众们口水直流。虽然肠粉让大家嘴馋，但是剧中的没有酱料的“特色肠粉”，让许多惠州人乃至广东人都“难受至极”。
对于大多数惠州人来说，吃肠粉不加酱，就如同北方人过年不吃饺子一样奇怪。
比起《狂飙》里的“特色肠粉”无酱无味而言，惠州的特色肠粉或许更具“特色”。
为了让小伙伴们能够过过嘴瘾，文旅君为大家收集了一些惠州的“特色肠粉”，让大家在看剧或者追剧之余都能一饱口福。
在惠州下角东路附近，有一家肠粉店仅凭一道特色的排骨肠粉就“吸粉无数”，他就是——讲口缘肠粉店。
排骨肠粉不像传统的布拉肠一样细腻爽滑，更加考验肠粉的香气与酱料的调味。
所以讲口缘将蒸好的排骨连肉带汁的淋在肠粉上，让浓郁的酱汁与肠粉进行“深度融合”，每一片肠粉都能挂上排骨的肉汁。
肚子饿的时候一口肠粉、一口排骨，简直不要太爽！
除此之外，这里还有糯米饭、炖盅与各式各样的点心可以选择，满足你的早餐多元化选择！
用“铁盒子”蒸煮的肠粉见得多，那用竹子编制而成的簸箕用于肠粉蒸煮，你又见过吗？
用簸箕蒸煮肠粉是一种非常传统的手工做法，米浆通过与簸箕的完美配合，做到不滴不漏还透气，最大程度的将多余的水蒸气漏走。
通过“杂技”般的技术动作，让米浆均匀的分布在簸箕面上，再加入油条、鸡蛋等喜欢的配料。
最后经过蒸煮出炉的肠粉，轻薄透亮、厚度如纸、乳白色的表皮带着适度的韧性，让人无可挑剔。
再淋上一勺“灵魂” 豉油，淡淡的竹香结合浓郁的酱香，肠粉内层油而不腻，突出的特色让这一碟肠粉成为了许多食客魂牵梦绕的美味。
在惠州的众多肠粉中，龙门永汉肠粉一直都是最受欢迎的选手之一。
龙门永汉肠粉与市面上常见的蛋肉肠不一样，永汉肠粉可以根据食客的口味选择馅料并与瘦肉组合搭配。
馅料包括豆角、油条、牛肉、萝卜干等，其中最具有特色的是沙葛，吃起来脆甜爽口！
喜欢肠粉的小伙伴，一定不能错过这道独属于惠州的美味。
传统印象中，正宗的广式肠粉酱料都应该由咸口的酱油为主，但在惠州有这么一家肠粉店用甜口的酱料大放异彩。
南园早餐，虽然店面不大，但是已经营业了四十余年，能够经久不衰，离不开实惠的价格与令人称奇的甜酱，南园早餐的甜酱浓度合适，不会过甜、过腻。
南园早餐肠粉的质地与薄透的肠粉不同，它的肠粉质地绵软、口感粉糯，一入口就能感觉到差别。小伙伴们到店可以再点上一份炖盅，吃完这份早餐一个早上都能精神饱满！
想要吃到米香浓郁的肠粉，离不开石磨出来的米浆。
位于龙丰的西关肠粉，在店内摆放了一台石磨，每天凌晨三点至早上七点都在研磨着米浆，若是来得早，还能一睹石磨“开工”的状态。
店内各种各样的馅料可供自选搭配，想吃什么馅料就点什么馅料。
蒸熟的肠粉晶益剔透，散发着浓郁的米香，配以秘制的酱料，咸中带甜，吃起来层次丰富。
黑白肠粉 = “黑暗料理”？不不不！
黑色的肠粉，采用黑米研磨的米浆制作而成，别具特色。与白色的肠粉相辅相成，视觉上得到了新的刺激，更让肠粉中多出了一丝黑米的香气。
除此之外，黑白肠粉的味道同样出彩，点上一份便宜、量大的虾仁肠粉，表面上铺满满的肉馅，肠粉中的鱿鱼粒更是点睛之笔。
来这里，一定要试试他们的辣椒酱，同样不会让你失望。
多祝冷粉是惠东一道非常出名的美食，它身为“猪肠粉”与肠粉算是“近亲”。
冷粉拥有淡淡的米香味，口感滑、脆。丰富多选择的口味，让喜欢甜口和咸口的人都能得到满足，不仅可以选择甜酱油和咸酱油，还可以选择混酱，无论哪种酱料都能体验到不一样的美味。
既然吃上多祝冷粉，一碗烫烫的肉丸汤一定是必不可少的，汤底的胡椒味加上弹牙的肉丸，想想都让人口水直流！
虽然电视剧《狂飙》已经完结
但是生活中的美食并没有完结
小伙伴们追剧、补剧的同时
也可以点上一份心仪的【肠粉】
一起和主角们“嗦粉”美滋滋！
如果小伙伴们有更多惠州的
宝藏肠粉店、特色肠粉店
欢迎在评论区与大家一起分享
一起交个“粉友”
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编辑 | 文旅君
图片 | 部分来源网络、电视剧《狂飙》、美食惠州
校对 | 杨泽敏
审核 | 肖丽芳
乐享山海·自在惠州